Knivar

En bra kniv är förstås vass och stabil. Den ska ligga bra i handen, ha rätt tyngd och ett stabilt blad. Personligen gillar jag trähandtag eller andra materialblandningar. För egen del tycker jag att det räcker med fyra knivar. En skal-, kock-, filé- och trancherkniv. Här hittar du kniven som Robert använder mest och ett urval av våra bästa knivar.