Gjutjärn

Gjutjärn kallas järn med en kolhalt mellan ungefär 2,1 och 4 procent. Gjutjärn fördelar värmen jämt och kan användas på alla typer av värmekällor och  är förhållandevis tungt.

Gjut järn är idealisk för användning i ugnen och på spisar och tål höga temperaturer.

Viktigt att tänka på är att:

  • Alltid använda skydd vid hantering av produkterna, eftersom de blir mycket varma
  • Aldrig placera den heta föremål direkt på oskyddade ytor
  • Alltid använda plast / trä redskap i pannan, metallredskap kan skada ytan på emaljen
  • Ta bort grova matrester genom att lägga pannan i varmt såpvatten innan du ska förvara gjutjärnet, se till att produkten är helt torrt